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时间:2022-08-15 05:43:26

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很多洋酒的瓶身都喜欢标有“vsop”、或者“xo”等标志,比如人头马vsop和人头马xo,这些符号是什么意思呢?不同的符号又有着怎样不为人知的

的白酒大家都比较熟悉,用洋酒和白酒做类比说明,这样更通俗易懂。洋酒瓶身的vsop等标志类似白酒的陈年年份酒。

比如,白酒中的20年年份酒,意思是这款酒的调制添加的是20年的原酒。洋酒中的人头马vsop,指这款人头马洋酒添加的是4年或者以上窖龄的原酒,人头马xo低窖龄在6年或者以上年限。成一句话就是:xo洋酒中勾兑洋酒年份比vsop里的更长。

白酒中年份越长的酒口感越好,价格越贵。洋酒虽然和白酒的酿造方法不同,但是这样的法则依然适用。洋酒的基酒在橡木桶中存放时间越长,酒体稳定性越好,酒中各种元素的相互促进作用更和,酸涩口感在橡木桶中变得更圆润。类似白酒酒液中的酸和脂时间越长越稳定,并且其中对人体有害的物质也会挥发变得更少。

另外,白酒可以买5年的年份酒,经过几年存放口感可能接10年的年份酒,但是洋酒不一样,洋酒的年份只有在橡木桶中才能算。所以,vsop是储存不成xo的。

那是不是人头马vsop就一定不如xo呢?不一定,人头马vsop属于特有级干邑白兰地,在1927年首次出品,开启了vsop风靡的新纪元。人头马VSOP属于人头马系列洋酒中的亲民产品,和xo有着一样的产地,一样的酿酒条件和方法,只有原酒的年份不同,但是价格却相差很大。如果是兑饮料或者加冰喝,经过稀释的人头马vsop会减少和xo的口感区别。

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