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存放白酒，必须是高度白酒，酱香型白酒53度，浓香、清香存60度以上。存放时间越长，口感和质量更加协调、醇厚、柔和，更加醇香。存放容器很重要。陶坛为，其他如不锈钢，玻璃瓶等不要选用。纯梁酿造酒是有生命的，存放过程中酒体微生物会继续发酵，陶坛可以满足微生物继续发酵的所有物理条件，还不透光。存放环境很重要。存放白酒，外部环境很重要，总的来说，恒温（21℃左右），干燥，需要说明。很多不法酒商会用发霉、长白毛、埋在土里等忽悠误导消费者，从白酒存放科学来说：埋在土里等都是不科学的，更不要说发霉长白毛了。选择生产厂家很重要。有实力的白酒生产厂家，对用来长时间存放的白酒酒质把握设计非常好，酒质稳定，后续管理科学。
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浸渍法容易导致酒的酸败。
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纸箱用胶带封口，整体密封注意事项:保存环境需避光防热防潮阴凉，*不要放在卧室，厨房，阳台，有条件的话，使用酒柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房，所谓无酒不成宴席，几朋友聚会。如果坐在一起光吃饭不喝酒，那场面简直无法想象，但这还不是*可怕的，*可怕的是，有人喝，有人不喝，1前一段儿因为身体出了些小故障，遵照医嘱一直没有喝酒，但是参加过几次聚会，终于体会到，当桌上只有你一个人不喝酒的时候。是怎样的一种百无聊懒，生不如死，通常会有主持人把大家的杯子都收上来，一字排开，然后像做化学实验一样分别注入同等计量的酒精，期间偶尔有人会大叫:[好了好了，我的少来点，"当然要一视同仁，我们绝不会因为酒量高低不同而歧视任何一。
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在适宜的存储条件下，茅台酒饮用时间是10年以上，一些更老的酒三五十年都可以茅台酒要如何长期保存？一般来说，现代白酒包装在设计是已经做好密封，只要把买到的酒放置在避光避潮的角落里就可以，切忌不要放在阳台、厨房灯温度较高的地方，以及阴暗潮湿的地下室，老房子，或者常年不见光的角落里。建议不要将酒存放在超过40度或比较潮湿的地方，其次，在存放老酒之前，先检查下酒的密封性和是否受潮，后用生料带绕瓶颈缠绕几圈，直至转不动瓶口的胶帽为止，切忌用生料带缠绕日期喷码，一些质量不好的生料带长期缠绕喷码会导致日期脱落或者喷码模糊，这个价值就要打折扣了。虽然常说酒越老越好，但不是所有的酒都能长。大家在买酒的时候也不能只考虑年。
因为离地面越深，才能更有效的保证温度与湿度的恒定。小编建议大家如果有地下室，也可以将白酒存放在地下室，因为那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，需要经常通风，但这种存放白酒的方法还是不太好，地方温度变化大，不能保持恒温，所以不建议长时间存放。4.这里给大家普及一个白酒小知识，一般酱香型白酒都适合中收藏，因为它是纯粮食酿造的，其中的香味物质不容易挥。而浓香型白酒也只能存放一段时间，而清香型和米香型的白酒就不适合做白酒收藏了，因为收藏时间久了后，它们会失去原有的风味，有的很有可能出现苦涩味，时间久了就变味了。如果你是自己存酒的话，建议不要超过一年的时间。大量回收茅台酒，利民调剂店，是上海非常的调剂。
